β-葡聚糖 |
β-葡聚糖具有降低血糖、血脂、強化免疫機能(加強對細菌和黴菌感染抵抗力,提高免疫細胞的機能)、強化大食細胞對結核菌的食菌作用、增強對食物中毒菌的抵抗力。 |
葉綠素 |
葉綠素除了可以抵抗輻射,強健肌肉外,富含微量元素鐵,是天然的造血原料,含有大量的維生素C與無機鹽,可以保持體液的弱鹼性,有利於健康, 可以維持酵素的活性,抵抗自由基,延緩衰老,還是最好的天然解毒劑、殺菌消炎劑和脫臭劑,還有利於改善體質,祛病強身。 |
纖維素 |
燕麥苗粉中富含兩種重要的膳食纖維:可溶性纖維和非可溶性纖維。可溶性纖維能大量吸納體內膽固醇,並排出體外,從而降低血液中的膽固醇含量;非可溶性纖維有助於消化,能預防孩子便秘的發生。豐富的纖維素能夠幫助身體消化吸收功能的正常運作。 |
SOD酶 |
超氧化物歧化酶(SOD酶)對人體增強免疫調節、延緩衰老、抗疲勞、促進微循環均可產生積極的作用。 |
亞油酸 |
脂肪含量約8%,以不飽和脂肪酸亞油酸為主,燕麥苗脂肪酸中含精緻油酸38.1-52.0%,是人體最重要的必須脂肪酸,它能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合前列腺素的必要成分,對維護人體的性機能亦有重要作用,對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效,對中老年人增進體力,延年益壽大有裨益。 |
皂甙素 |
調節人體的腸胃功能、降低膽固醇、甘油三脂、β脂蛋白可與植物纖維結合,吸取膽汁酸,促使肝臟中的膽固醇轉變為膽汁酸隨糞便排走,間接降低血清膽固醇, |
維生素 |
燕麥苗中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,可以幫助解壓。豐富的維生素E可以擴張末梢血管,並改善血液迴圈,幫助消除疲勞,調整身體狀況,所以能減輕使更年期障礙症狀。 |
微量元素 |
燕麥苗含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質和微量元素,則能預防骨質疏鬆症,促進傷口癒合,以及防止發生貧血病等。 |
蛋白質 |
燕麥苗中蛋白質含量15.6%,蛋白質中主要含有人體必需的8種氨基酸含量較多,組成全面,賴氨酸含量高於米、面的2倍,具有增智與健骨功能,色氨酸防止貧血和毛髮脫落的作用。 |