中槐異名：槐豆、槐連燈、九連燈、天豆。曾有精美的傳說：每一棵槐樹上都長了一個響豆，如果你能找到它吃掉，就會長生不老；老槐樹曾給一個漂亮賢慧的仙女和一個善良樸實的放牛郎做媒，成就了一段千古流傳的姻緣；唐朝詩人杜甫有“ 青青高槐樹，采掇付中櫥”的詩句，證明中槐的歷史淵源流長。 槐樹，是豆科落葉喬木。它的花、葉、實都可食用，也都能藥用。 古代民間，常採摘槐樹的嫩芽嫩葉，炒熟後用冷水浸泡，除去澀味，再拌以薑、蔥、醋等調料，作為佐餐的涼菜。李時珍在《本草綱目》中還記載用開水浸泡槐葉作為藥茶常飲，有養生保健的功效。

　　古人認為，槐實也是養生佳品。《抱撲子》說：“槐子服之補腦，令人發不白而長壽。”北齊的顏之推在《顏氏家訓》中還介紹他常服槐實，年過70仍鬚髮不白，而且視力很好的親身體驗。《本草綱目》[時珍曰]：按周禮外朝之法，面三槐，三公位焉。吳澄注雲：槐之言懷也，懷來人於此也。王安石釋雲：槐黃、中槐其美，故三公位之。

　　春秋元命包雲：槐之言歸也。古者數槐,聽訟其下，使情歸實也。

　　[別錄曰]槐實生河南平澤。可作神燭。 [時珍曰]槐之生也，季春五日而兔成，十日而鼠耳，更旬而始歸，二旬而葉成。初生嫩芽可炸熟，水淘過食，也可做飲代茶。或采槐子種畦中，採苗食之亦良。其木材堅重，有青黃白黑色。其花未開時，狀如米粒，炒過煎水染黃甚鮮。其實作莢連珠，中有黑子，以子連多者為好。周禮：秋取槐、檀之火。淮南子：老槐生火。天玄主物薄雲：老槐生丹。槐之神異如此。

　　[好古曰]槐實純陰，肝經氣分藥也。治症與桃仁同。

　　[弘景曰]槐子以十月巳日采相連多者，新盆盛，合泥百日，皮爛為水，核如大豆。服之令腦滿，發不白而長生。

　　[頌曰]折嫩房角作湯待茗，主頭風，明目補腦。水吞黑子，以變白髮。扁鵲明目使發不落法：十月上巳日，取槐子去皮，納新瓶中，封口二七日。初服一枚，再服二枚，日加一枚。至十日，又從一枚起，終而複始。令人可夜讀書，延年益力氣，大良。時珍曰]按太清草木方雲：槐者虛星之精。十月上巳日采子取之，去百病，長生通神。梁書言庾肩吾常服槐實，年歧視餘，髮鬢皆黑，目看其字，亦其驗也。古方以子入冬月牛膽中漬之，陰乾百日，每食後吞一枚。雲久服明目通神。

　　 從古至今，槐花都是常用的止血良藥。宋代的方勺在《泊宅篇》中就記載了一則槐花止血的醫話：有一位書生，舌頭突然出血不止，許多醫生不知何病，束手無策，著名醫家耿隅診病後說，此病叫“舌衄”。於是讓病人用槐花炒熟，研為細末，摻在舌上，果然不久即愈。

　　 現代使用槐花，則廣泛用於吐血、鼻血、尿血、便血、痔瘡出血以及婦女崩漏下血。但最常用於下部出血。由於槐花的藥性寒涼，具有涼血止血的功能，所以宜用於熱證出血。對於腸熱引起的大便出血或痔瘡出血，常和地榆配合使用。也常與側柏葉、枳殼共同研成粉末使用，這就是有名的槐花散。

　　對於腸熱很重的，還可加用黃芩、黃連；如果大便特別乾燥，又可加用潤腸通便的火麻仁、郁李仁。 現代治療肝陽上亢的高血壓病，也常用槐花，特別是高血壓病兼有出血傾向的患者，更宜使用。可以單用槐花15克水煮當茶飲；也可與夏枯草、豨薟草、黃芩等配合煎湯服用。 採摘槐花的時間在6－7個月，採摘後曬乾備用。生用或炒用均可，一般止血宜炒用，治療高血壓則宜生用。