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荞麦苗系列产品

 

 

 

 

 

 

 

荞麦苗成分与功能简介

 

 

 

  荞麦(Fagopyrum esculentum Moench)属双子叶蓼科荞麦属,有苦荞、甜荞、金荞、齿翅野荞四种,我国常见的有苦荞和甜荞两种(苦荞为中国独有)。经科学研究表明,荞麦苗含有丰富的黄酮类化合物芦丁、微量元素、纤维素、氨基酸等。因此荞麦是一种营养保健的理想食品资源,其开发的系列营养保健免疫食品,在追求绿色保健的当今时代,有极其广阔的市场和发展前景,将是21世纪营养免疫企业家的关注焦点,也是保健品市场的最佳选择。

 
荞麦苗粉(Young Buckwheat Leaves Powder)

 

 

 

附表1 荞麦苗的部分营养成分表(单位:mg/100g):

 

成分

叶绿素

粗蛋白

氨基酸

总必需

粗脂肪

总黄酮

芦丁

VC

VE

VB1

含量

571

1764.0

1609

809

441.0

1260.0

550.0

61.34

4.28

0.10

成分

VB2

纤维素

胡萝卜素

含量

0.40

23562

1.93

27.5

73.6

7.4

1.8

0.09

0.08

0.8

 

 

 

附表2 荞麦苗所含成分及其功效

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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