- 有机种植
- 原料(鲜苗)
- 分拣去杂
- 切段
- 清洗
- 焯烫
- 冷却
- 压滤去浮水
- 干燥
- 粗粉碎
- 半成品
- 成品
- 混配
- 灭菌
- 超微粉碎
- 气流粉碎
- 灭菌
- 金属探测
- 包装
- 成品检验入库
公司生产基地处在华北平原,拥有6000多亩自己的种植农场,得天独厚的地理、气候条件,最适合麦苗的生长。在此基础上,94年我司经三年吸附农残、土地改良,积极采取有机的生产标准进行管理。97年、98年获得了国家环保局有机食品发展中心颁发的有机食品原料生产证书、有机食品加工证书、有机食品贸易证书。公司现以有机标准种植、生产。2003年我公司又获日本农林水产省JAS有机产品认证,2008年通过美国KOSHER认证,2013年通过HALAL认证。 我司种植基地环境不受污染,着重对土、水、肥、种等基本条件改造。水用自配深层井水,水质达到有机标准要求。肥料要求有机肥,绝对不施用化肥和农药,种子是进口的品种,种植方面有效避开“四期”(雨期、杂草生长期、病虫害滋生繁殖期及其它大田作物的农药使用期), 种植技术保障:麦苗要透风、透光照。
原料
选择产品的营养成分含量最高的时候进行收割,叶绿素要达到标准一般在9寸以下,光照28天,不超过30天,收割时以叶绿素、麦草素、纤维素的含量为标准。
分拣去杂:
采用人工的方式在前处理生产的各个工序进行原料中的杂质的去处,确保原料无杂质和异物混入。
切段:
将原料按照需要切段和片等,已达到生产需要。
清洗:
物料经9次清洗,即流动水机械两次翻爪清洗、两次提升冲洗、两次翻爪清洗、提升高压清洗、漂烫清洗、冷却清洗、提升输送高压冲洗。
漂烫:
烫漂的时间应根据原料的不同而异,一般以烫漂的蔬菜透明,组织稍变软为度。
冷却:
脱水蔬菜烫漂后,浸在冷溶液中主要是为了快速降低烫漂时的高温,减少维生素C、叶绿素、胡萝卜等的损失。
压滤去浮水:
原料经压榨将原料中的游离水去掉。
灭菌:
粉体灭菌是我公司绝密技术诀窍。无需γ射线(Co60)灭菌达到出口日本最严格的肯定列表制度一律标准新的突破。
气流粉碎:
产品粉碎采用世界先进的气流粉碎,使物料在零度以下的环境下得以超微粉碎。避免了传统粉碎方法粉碎过程中产生热量造成产品质量下降的情况,完美保留了产品中的营养成分。
金属探测:
十二道磁选装置的设置与金属探测仪的有效结合,去除物料加工过程中可能混入的金属物,实现了百吨产品不得出现≥0.5毫米异物的质量保证
包装:
包装采用真空抽氧充氮包装,确保了产品质量的稳定性。